2008-2009年反刍动物营养研究进展Ⅳ.脂肪营养  

Annual Review of Ruminant Nutrition in 2008-2009 Ⅳ.Lipids Nutrition

作　　者：哈斯额尔敦[1] 胡菡[1] 王加启[1] 卜登攀[1] 刘庆生[1] 杨光[1] 赵小伟[1] 刘开朗[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京100193

出　　处：《中国畜牧兽医》2010年第3期11-18,共8页China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：所基本科研专项资金项目(2010jc-3-2);公益性行业专项(NYHYZX07-036)

摘　　要：反刍动物产品是膳食的重要组成,其脂肪品质及脂肪酸组成与人体健康密切相关。笔者综述了2009年在ADSA-ASAS大会、ASAS-CAAV大会和CNKI、PubMed等数据库中与反刍动物脂类营养相关的文献。研究热点主要集中于添加油脂对产品中脂肪组成的调控作用、日粮脂肪在瘤胃的代谢作用、乳腺脂肪酸代谢机制及脂肪代谢相关基因的研究。Ruminant products is one of the main sources of human diet,the fatty acid composition in it is closely related to human health.In this paper we made a review of the research progress of ruminant lipids nutrition in 2009.The research program consist of supplement diet on ruminant production and fatty acid composition in fat,fat metabolism in rumen,regulation of fatty acids metabolism in mammary gland,and the gene expression in lipid metabolism.

关 键 词：脂肪营养 脂肪酸 反刍动物 代谢 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]