刘庆生

作品数：16被引量：115H指数：6
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供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室更多>>
发文主题：脂肪酸反刍动物营养研究进展十二指肠灌注亚麻酸更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国饲料》《动物营养学报》《中国农业大学学报》《饲料工业》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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十二指肠灌注十八碳脂肪酸对泌乳奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化能力影响被引量：1
《动物营养学报》2011年第7期1123-1129,共7页崔海 王加启 李发弟 卜登攀 哈斯额尔敦 刘庆生 周凌云 
国家973计划(2011CB100805)
本试验旨在研究十八碳脂肪酸[硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和亚麻酸(C18∶3)]对奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化指标的影响。选用5头安装永久性十二指肠瘘管经产荷斯坦奶牛[泌乳日龄(140±7)d]进行5×5拉丁方试...
关键词：荷斯坦奶牛 十八碳脂肪酸 血液生化指标 血液氧化稳定性 
十二指肠灌注18碳脂肪酸对泌乳奶牛机体免疫力的影响被引量：6
《中国畜牧兽医》2010年第11期5-8,共4页杨光 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 刘庆生 孙鹏 周凌云 雒秋江 
公益性行业(农业)科研专项经费(Nyhyzx07-036-01)
通过十二指肠回撤灌注试验,研究4种不同18碳脂肪酸(C18∶0、C18∶1、C18∶2和C18∶3)对泌乳奶牛机体免疫力的影响。测定了奶牛血清免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)含量、外周血液T淋巴细胞亚群比例、血液中白细胞计数和体温变化。结果表...
关键词：十八碳脂肪酸 十二指肠灌注 免疫 泌乳奶牛 
灌注法生产α-亚麻酸牛奶的氧化稳定性研究被引量：2
《食品科学》2010年第12期33-38,共6页刘庆生 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 杨光 孙鹏 刘开朗 赵国琦 
农业部公益性行业(农业)科研专项(Nyhyzx07-036)
在泌乳奶牛十二指肠中增量灌注富含游离亚麻酸的紫苏油,采集获得的实验奶样,将其分别放置在4℃和20℃条件下避光保存0、72h和120h,观察贮存条件对于实验奶样氧化稳定性的影响。结果发现:实验奶样在0h保存时,其氧化稳定性随着灌注剂量的...
关键词：牛奶 温度 时间 亚麻酸 氧化稳定性 
十二指肠增量灌注游离亚麻酸对乳脂氧化稳定性的影响被引量：2
《中国畜牧兽医》2010年第6期9-13,共5页刘庆生 王加启 哈斯额尔敦 杨光 赵国琦 
奶牛瘤胃反-11-油酸氢化菌群的筛选与鉴定(2010jc-3-2)
采用在4头泌乳荷斯坦奶牛十二指肠中增量灌注游离亚麻酸(0、100、200、300、400g/d)的交叉试验设计,观察灌注亚麻酸对乳脂中脂肪酸含量及氧化稳定性的影响。结果发现,随着灌注剂量的增加,乳脂中多不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸含量呈显...
关键词：亚麻酸 脂肪酸 氧化稳定性 
乳及乳制品蛋白质掺假检测研究进展被引量：15
《食品科学》2010年第9期306-312,共7页杨光 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 刘庆生 孙鹏 刘开朗 雒秋江 
国家现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-04-01)
阐述两类方法、一个原则:乳及乳制品蛋白质掺假特异性检测方法和乳及乳制品蛋白质掺假非特异性检测方法;任何一种乳品蛋白质掺假检测方法的建立都要以某一特定蛋白质差异性为依据的原则。
关键词：乳制品 蛋白质掺假 特异性检测 非特异性检测 差异性 
青贮花生秧在饲料中的应用被引量：20
《中国饲料》2010年第9期30-32,共3页赵小伟 卜登攀 刘庆生 杨光 张佩华 
花生秧是优质的粗饲料,其营养成分含量丰富,是较好的青贮饲料原料。本文综述了花生秧的营养特性及其作为青贮原料的利用方式。
关键词：粗饲料 青贮饲料 花生秧 
2008-2009年反刍动物营养研究进展Ⅳ.脂肪营养被引量：2
《中国畜牧兽医》2010年第3期11-18,共8页哈斯额尔敦 胡菡 王加启 卜登攀 刘庆生 杨光 赵小伟 刘开朗 
所基本科研专项资金项目(2010jc-3-2);公益性行业专项(NYHYZX07-036)
反刍动物产品是膳食的重要组成,其脂肪品质及脂肪酸组成与人体健康密切相关。笔者综述了2009年在ADSA-ASAS大会、ASAS-CAAV大会和CNKI、PubMed等数据库中与反刍动物脂类营养相关的文献。研究热点主要集中于添加油脂对产品中脂肪组成的...
关键词：脂肪营养 脂肪酸 反刍动物 代谢 
十二指肠灌注α-亚麻酸对奶牛养分消化率及生产性能的影响被引量：2
《中国农业大学学报》2010年第2期40-46,共7页哈斯额尔敦 王加启 卜登攀 刘庆生 杨光 周凌云 孙鹏 
国家"十一五"科技支撑项目资助(2006BAD04A06)
为观察泌乳奶牛十二指肠灌注游离亚麻酸(LNA)对干物质采食量、养分表观消化率和乳成分的影响,选用4头安装有十二指肠和瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛,用灌注游离α-亚麻酸(LNA)处理和空白对照交叉试验设计,每期试验持续5周;期间2头牛进行LN...
关键词：奶牛 脂肪添加 Α-亚麻酸 生产性能 乳成分 消化率 
牛奶乳脂肪氧化的影响因素研究进展被引量：18
《食品科学》2009年第23期443-446,共4页刘庆生 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 刘开朗 郑琛 魏宏阳 周凌云 赵国琦 
“十一五”国家奶业科技支撑计划项目(2006BAD12B08;2006BAD04A03)
牛奶是一种复杂生物体系,脂肪酸含量丰富,易发生氧化酸败。本文对影响乳脂酸败的氧化和抗氧化因素进行简要概述,以期引起对提高奶及奶制品品质和延长贮存期研究的重视。
关键词：乳脂肪 氧化 影响因素 
过瘤胃不饱和脂肪酸的保护方法概述被引量：3
《饲料工业》2009年第9期33-35,共3页周荣 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 刘庆生 
"十一五"国家奶业科技支撑计划(2006BAD12B08);公益性行业科研专项(Nyhyzx07-036)
在泌乳奶牛饲养技术中,利用瘤胃保护技术可有效缓解日粮不饱和脂肪酸对瘤胃发酵功能的负面影响,同时可以提高不饱和脂肪酸的过瘤胃率,从而提高不饱和脂肪酸利用率。根据不同的营养机理和加工原理,作者对包被油脂和脂肪酸化合物等两类不...
关键词：瘤胃保护 不饱和脂肪酸 包被油脂 
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