保健食品违法添加药物的风险识别与防范措施  

作　　者：徐立民[1] 武贵勉[2] 刘月娥[2] 

机构地区：[1]北京交通大学 [2]北京市药品监督管理局昌平分局

出　　处：《首都医药》2010年第7期60-61,共2页Capital Medicine

摘　　要：风险识别是风险管理中的一项重要内容，包括识别分析风险的种类，产生机制和原因。风险识别的方法有很多，如生产流程分析法、头脑风暴法、系统分析法、情景分析法和系统工程法等。在本文中，笔者根据AS／NZS4360风险管理标准，运用生产流程分析法，对保健食品生产工艺流程的各环节进行分析，

关 键 词：风险识别 保健食品 添加药物 违法 生产工艺流程 风险管理 生产流程 头脑风暴法 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]