快速生产五香酱油技术  

作　　者：吴明 

出　　处：《农村新技术》2010年第2期35-35,共1页

摘　　要：生产五香酱油比传统酱油制作更简单,其味道鲜美、营养丰富、风味独特、清香爽口,很受人们喜爱。一、原料及设备设备：大锅2口,大缸1～2口,过滤用白布或尼丝网若干。

关 键 词：五香酱油 生产 技术 营养丰富 设备 味道 风味 清香 

分 类 号：TS264.21[轻工技术与工程—发酵工程]