京郊地区食品安全长效保障机制的探索与思索  

作　　者：路勇[1] 侯彩云[2] 张卫民[1] 陶光灿[2] 陈明海[2] 杨宝玲[2] 

机构地区：[1]北京市食品安全监控中心,北京100041 [2]中国农业大学,北京100083

出　　处：《中国科技成果》2010年第8期18-19,共2页China Science and Technology Achievements

基　　金：国家星火计划项目.

摘　　要：通过承担星火计划项目——“京郊地区奥运食品安全科技服务示范”期间所开展的技术开发和技术服务工作，探索出了一种以京郊地区为示范的食品安全科技服务模式，即通过由专职的食品安全监管人员构建食品安全科技平台，为确保奥运食品安全构筑可靠的技术屏障；由专业的食品科技工作者开发先进适用的食品安全检测技术，为食品安全技术和标准体系的完善提供必要的技术支撑；由非专业的食品安全星火志愿者开展形式多样的送食品安全知识和技术下乡入户，为消除食品安全监管的盲区夯实堤坝。

关 键 词：食品安全 保障 长效机制 京郊 

分 类 号：X924.3[环境科学与工程—安全科学]