张卫民

作品数：10被引量：85H指数：5
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超高效液相色谱法检测饮料中纳他霉素的含量被引量：8
《食品工业科技》2012年第8期86-87,91,共3页张慧 吴颖 朱蕾 路勇 张卫民 姜洁 
建立用超高效液相色谱测定饮料中纳他霉素含量的方法。用甲醇溶液提取样品中的纳他霉素,UPLC分析,外标法定量。采用BEHShieldRP18色谱柱,检测波长为303nm,以乙酸铵和乙腈为流动相,进行等度洗脱。该方法操作简单快捷,方法准确度和稳定性好。
关键词：超高效液相色谱 纳他霉素 检测 
2011年国内外食品安全形势分析被引量：1
《工商行政管理》2011年第24期13-16,共4页张卫民 
食品安全是人类生存和发展的基础，直接关系到国计民生和社会稳定，已成为世界各国共同面临和关注的问题。本文综合2011年国内外食品安全相关媒体、网络信息监控情况，对国内外食品安全形势进行分析。
关键词：食品安全 安全形势 国内外 网络信息监控 人类生存 社会稳定 国计民生 
莱克多巴胺在猪不同可食组织中的残留
《食品科学》2011年第18期209-213,共5页路勇 张卫民 黄华 赵雅松 吴颖 汪明 
北京奥科委;北京市科委"奥运食品中兴奋剂类物质检测;监控技术研究"专项
系统研究莱克多巴胺(RCT)在猪可食组织中的残留代谢规律。对60头健康猪以25mg/kg的剂量混饲给药8d。在停药1、2、3、4、5、6、7、8、9、14、21d和28d分别屠宰3头猪,取猪里脊等可食用组织和尿液利用快速检测前处理试剂盒-超高效液相色谱...
关键词：莱克多巴胺(RCT) 猪可食组织 残留代谢规律 
ICP-MS同时测定谷类食物中18种微量元素的研究被引量：7
《食品工业科技》2011年第11期424-425,430,共3页孙梦寅 吴颖 姜洁 路勇 张卫民 何涛 王振 
目的:建立谷类食物中18种微量元素(89Y、139La、140Ce、141Pr、142Nd、152Sm、153Eu、158Gd、159Tb、163Dy、165Ho、166Er、169Tm、174Yb、175Lu、75As、208Pb、111Cd)电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的分析方法。方法:通过优化消解方法,...
关键词：电感耦合等离子体质谱 微波消解 微量元素 
气相色谱/质谱法测定烧烤肉制品中15种欧盟优控多环芳烃被引量：27
《分析化学》2010年第10期1439-1444,共6页毛婷 路勇 姜洁 吴颖 冯丽萍 张卫民 袁猛 
建立了一种快速、灵敏的测定烧烤肉制品中15种欧盟优控多环芳烃(PAHs)方法。以环己烷为溶剂,对5g均质样品进行加压液体萃取,并在萃取池中加入佛罗里硅土对脂肪进行预处理。萃取液经凝胶净化除去大分子脂肪酸,再经硅胶固相萃取柱进一步净...
关键词：多环芳烃 烧烤肉制品 气相色谱/质谱法 
超高效液相色谱-串联质谱法测定苹果中的赤霉素、脱落酸、甲萘威、多效唑和烯效唑残的残留量被引量：29
《食品工业科技》2010年第10期383-385,共3页张慧 吴颖 路勇 张卫民 姜洁 冯楠 谢文东 
建立用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定苹果中赤霉素、脱落酸、甲萘威、多效唑和烯效唑残留量的方法。用甲醇-水溶液提取样品中的植物生长调节剂,经固相萃取柱净化,用UPLC-MS/MS分析,采用多反应监测模式,外标法定量。采用BEH...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 苹果 赤霉素 脱落酸 甲萘威 多效唑 烯效唑 检测 
京郊地区食品安全长效保障机制的探索与思索
《中国科技成果》2010年第8期18-19,共2页路勇 侯彩云 张卫民 陶光灿 陈明海 杨宝玲 
国家星火计划项目.
通过承担星火计划项目——“京郊地区奥运食品安全科技服务示范”期间所开展的技术开发和技术服务工作，探索出了一种以京郊地区为示范的食品安全科技服务模式，即通过由专职的食品安全监管人员构建食品安全科技平台，为确保奥运食品安...
关键词：食品安全 保障 长效机制 京郊 
京郊地区奥运食品安全科技服务示范
《中国科技成果》2010年第7期26-26,共1页路勇 侯彩云 张卫民 陶光灿 陈明海 杨宝玲 
国家星火计划项目.
由北京市食品安全监控中心和中国农业大学承担的国家星火计划“京郊地区奥运食品安全科技服务示范”项目，通过食品质量快速检测技术的开发，研制了乳品真蛋白检测技术和乳品中三聚氰胺检测技术等食品质量检测技术，
关键词：食品安全 科技服务 京郊地区 示范 奥运 快速检测技术 中国农业大学 质量检测技术 
TBD法对人为添加NPN乳粉真蛋白检测适用性的研究
《中国乳品工业》2009年第8期55-58,共4页刘莹 侯彩云 祝晓芳 张卫民 刘凤岩 安瑜 芮闯 
"863"生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范(20060110Z2005);科技部星火计划项目(2007EA600004)
比较了T+B法和TBD法测定乳粉真蛋白含量的差异,研究了6类NPN、脂肪和乳糖对乳粉真蛋白测定结果的影响。结果表明,T+B法与TBD法测定乳粉真蛋白含量,两种测定方法不存在显著性的差异;两种方法均可以排除非蛋白氮对乳粉真蛋白测定结果的影...
关键词：乳粉 真蛋白 T+B法 TBD法 
超高效液相色谱法测定皮革样品中富马酸二甲酯被引量：13
《中国卫生检验杂志》2009年第8期1801-1803,共3页冯楠 路勇 吴颖 张卫民 姜洁 谢文东 刘丽娟 
目的：建立皮革样品中富马酸二甲酯残留量的UPLC测定方法和样品前处理方法。方法：样品经乙腈提取后,ENVI-Carb固相萃取柱和中性氧化铝固相萃取柱净化,进行UPLC定量分析。试验采用BEH C18色谱柱,以水和乙腈为流动相。结果：方法测定低限...
关键词：超高效液相色谱 皮革 富马酸二甲酯 残留 测定 
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