京郊地区奥运食品安全科技服务示范  

作　　者：路勇[1] 侯彩云[2] 张卫民[1] 陶光灿[1] 陈明海[2] 杨宝玲[2] 

机构地区：[1]北京市食品安全监控中心,北京100041 [2]中国农业大学,北京100083

出　　处：《中国科技成果》2010年第7期26-26,共1页China Science and Technology Achievements

基　　金：国家星火计划项目.

摘　　要：由北京市食品安全监控中心和中国农业大学承担的国家星火计划“京郊地区奥运食品安全科技服务示范”项目，通过食品质量快速检测技术的开发，研制了乳品真蛋白检测技术和乳品中三聚氰胺检测技术等食品质量检测技术，

关 键 词：食品安全 科技服务 京郊地区 示范 奥运 快速检测技术 中国农业大学 质量检测技术 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]