酒店管理专业课程体系存在的问题及对策  

作　　者：刘宏申[1] 崔连珍[1] 

机构地区：[1]黑龙江工商职业技术学院工商管理系,哈尔滨150080

出　　处：《北方经贸》2010年第5期147-148,共2页Northern Economy and Trade

摘　　要：2008年北京奥运会的成功还没有离我们远去,而2010年上海世博会又即将召开。我们欣喜地看到随着经济发展进程的加快,酒店业面临着前所未有地大好机遇,高职教育酒店管理专业同样面临着大好的机遇。但同时我们必须意识到,由于人力资源方面的极大制约严重影响了我国酒店业的发展。这就对于高职酒店管理专业提出了强烈的改革要求。本文探讨了高职酒店管理的教学改革,为我国高职酒店管理专业人才培养体系的构建进行了创新研究。

关 键 词：酒店管理专业 课程体系 实践教学体系 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]