镇江市饮食服务人员肠道带菌调研  

作　　者：陈玉华 马龙宝 顾斌 

机构地区：[1]江苏省镇江市卫生防疫站

出　　处：《中国厂矿医学》1999年第1期75-76,共2页Chinese Medicine of Factory and Mine

摘　　要：根据国家食品卫生法的有关规定，对饮服人员进行健康体检及肠道致病菌的检查，对预防肠道传染病的传播和细菌性食物中毒有重要作用。现就我市１９９４～１９９７年饮服人员肠道带菌检测情况分析如下：材料与方法１．资料：本站中心实验室保存的１９９４～１９９７年我市饮...

关 键 词：饮食从业人员 肠道微生物 病原菌 

分 类 号：R155.7[医药卫生—营养与食品卫生学]