1-MCP对蓟州脆枣保鲜效果的影响  

作　　者：高梅秀[1] 宗晶莹[2] 

机构地区：[1]天津农学院园艺系,300384 [2]天津市林业局

出　　处：《中国果树》2010年第3期38-40,共3页China Fruits

摘　　要：研究了不同熟期蓟州脆枣经1-MCP处理后在冷藏条件下的保鲜效果。结果表明,在冷藏条件下,1-MCP处理的蓟州脆枣果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量均明显高于相应的对照,1-MCP对枣果硬度、病果率和色变果率和贮期影响不明显。

关 键 词：蓟州脆枣 1-MCP 冷藏 品质 病果率 色变果率 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]