方兴未艾的专职点菜服务  

作　　者：刘海燕 

出　　处：《餐饮世界》2010年第5期31-33,共3页World Cuisine

摘　　要：面对不断加剧的市场竞争，餐饮企业都在探寻出奇制胜之招，创新菜点、改变经营理念、增进营销措施、改善服务方式，可谓层出不穷、各显神通。近期，在一些大城市的饭店、宾馆悄然出现了一种特殊的岗位——专职点菜服务。

关 键 词：服务方式 点菜 市场竞争 餐饮企业 创新菜点 经营理念 大城市 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]