不同除浊方法在清香型白酒中试验效果对比  

作　　者：翟旭东 赵向东 

机构地区：[1]山西杏花村汾酒厂

出　　处：《酿酒》1999年第2期53-55,共3页Liquor Making

摘　　要：一、试验目的白酒除浊在酿酒行业是一个老课题。目前在众厂家使用着不同的除浊方法，效果各异，究竟何种方法最适，宣传媒介各说各的好，无一定论。为此，本试验选用目前常用的几种除浊方法，在清香型白酒中进行了系统性试验，以期找出适于清香型白酒的最佳除浊方法。二、...

关 键 词：清香型 白酒 除浊 

分 类 号：TS262.32[轻工技术与工程—发酵工程]