猪肉松制作方法  

作　　者：江丽 

出　　处：《致富天地》2010年第5期38-38,共1页

摘　　要：1．选料。选新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干备用。

关 键 词：猪肉松 制作 选料 腿肉 新鲜 横纹 沥干 

分 类 号：TS251.63[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]