菌糠饲料的营养与开发利用  

作　　者：陆恒[1] 张玉明[1] 

机构地区：[1]江苏省徐州市粮食局三外办

出　　处：《农村养殖技术》1999年第3期22-23,共2页Journal of Rural Animal-Breeding Technology

摘　　要：菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明:每100公斤培养料,收获100公斤鲜菇后,还可以得到60公斤废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它营养元素。 我国菌糠总量约80～100万吨,其主要基质棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农业秸秆、工业废料(如酒糟、醋糟;造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些基质,经过多种微生物的发酵作用,纤维素、半纤维素和木质等均已被不同程度的降解,粗蛋白。

关 键 词：菌糠饲料 营养 开发利用 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]