东来顺 以文兴商 传承特色  

作　　者：胡颖 

机构地区：[1]北京东来顺集团有限责任公司

出　　处：《时代经贸》2010年第11期69-71,共3页TIMES OF ECONOMY & TRADE

摘　　要：东来顺创建于1903年，起源于北京，历经百年苍桑的打造，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌，是北方火锅文化的代表，并享誉海内外。东来顺大力弘扬具有中国风格、中国气派的优秀文化精神，融汇了北京传统餐饮文化和清真民族餐饮文化的饮食精髓，坚持以民族优秀传统文化为根基，素有“中华第一涮”的美誉。

关 键 词：优秀传统文化 传承 文化精神 餐饮文化 标志性品牌 中国风格 中国气派 北京 

分 类 号：G12[文化科学]