微生物性食源性疾病流行病学负担研究方法与应用  

作　　者：毛雪丹[1] 胡俊峰[2] 刘秀梅[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021 [2]中国健康教育中心

出　　处：《中华预防医学杂志》2010年第6期546-549,共4页Chinese Journal of Preventive Medicine

基　　金：基金项目：“十一五”国家科技支撑计划（2006BAK02A15）

摘　　要：因摄人食物而导致的感染性或中毒性疾病统称为食源性疾病.在美国食源性疾病每年导致5000人死亡[1],在发展中国家每年仍有约1500万儿童因患胃肠炎而死亡.1991年世界银行对全球疾病负担（global burden of disease,GBD）的研究将疾病负担概念引入了各国对多种疾病的负担研究中。

关 键 词：食源性疾病 疾病负担 流行病学 微生物性 应用 中毒性疾病 发展中国家 世界银行 

分 类 号：R595.7[医药卫生—内科学] R181.2[医药卫生—临床医学]