兽药残留的危害与防控对策  

作　　者：刘红[1] 

机构地区：[1]广东省中山市农产品质量监督检验检测中心,广东中山528400

出　　处：《现代农业科技》2010年第10期353-353,355,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：兽药残留是目前国内外普遍关注的热点问题,兽药残留的危害直接影响动物性食品质量安全以及人类的身体健康。分析了兽药残留原因、危害,并提出了相应的监控措施,以为兽药残留的控制提供参考。

关 键 词：兽药残留 危害 对策 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]