加强冷链物流建设 保障食品质量安全  

作　　者：王便芳[1] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院经济与管理学院,河南郑州450003

出　　处：《江苏商论》2010年第5期70-71,共2页Jiangsu Commercial Forum

摘　　要：冷链物流是确保食品安全,提高人民生活质量的重要手段。文章从分析食品冷链现状人手,构建冷链物流的监管机制,提出了加强冷链物流的硬件设施建设,推进食品冷链物流市场化进程等措施。

关 键 词：食品冷链 冷链物流 食品安全 

分 类 号：F251.1[经济管理—国民经济]