食品冷链

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食品冷链物流中断对食品安全的影响及应急管理策略
《食品安全导刊》2025年第12期156-158,共3页马占胜 
食品冷链物流中断时,可引发一系列危害,极大地威胁人们的生命健康。为应对这些问题,本文提出了一系列的应对策略,如搭建精准化的监测预警体系、建立多层次的应急设备储备网络、推动多方协同的应急响应机制、完善全链条的食品追溯体系以...
关键词：食品冷链物流 物流中断 食品安全 应急管理 
食品冷链物流现存问题及改进对策探讨被引量：1
《食品安全导刊》2025年第6期177-179,183,共4页程怡媚 
随着现代生活水平的提高,消费者对食品的要求愈发严苛,冷链物流在保障食品品质与安全方面的作用日益凸显。本文简要分析我国食品冷链物流发展现状,从温度控制、运输时间及食品包装等方面分析食品冷链物流发展中存在的问题,并提出强化冷...
关键词：冷链物流 食品 温度 运输时间 包装 
绿色物流背景下生鲜产品冷链物流发展策略研究被引量：1
《中国储运》2025年第2期152-153,共2页刘卓卓 段文浩 李欢 
西安交通工程学院大学生创新训练计划项目《绿色物流背景下的运输路径选择研究》资助(编号:2024DC13)。
一、引言绿色物流已经成为物流行业的重要发展方向,这得益于全球绿色环保意识的提高和可持续发展理念的日益深入人心。随着现代消费方式的快速升级,人们对生鲜商品的需求日益增加,食品安全意识不断提高,这对冷链物流的发展起了很大的促...
关键词：绿色物流 生鲜产品 食品冷链物流 物流效率 物流行业 食品安全意识 促进作用 可持续发展理念 
商品条码在食品冷链物流中的应用
《现代食品》2025年第3期120-123,共4页张继恩 
在信息化和全球化的背景下,为了更好地促进全球贸易往来、提高物流效率、降低物流成本,商品条码技术被逐渐应用到冷链物流中。由于冷链运输涉及多个环节,如采购、入库、出库等,手工记录方式不仅耗时耗力,而且难以保证信息的准确性。通...
关键词：商品条码 冷链物流 全程追溯 流通效率 
智慧物流背景下食品冷链运输体系优化研究——以提升食品安全与经济价值为例
《食品界》2025年第2期90-92,共3页刘莹 
2024年承德市科技计划项目“交通运输带动食品经济发展对策研究”(项目编号:202403A017)的研究成果。
本文探讨了在智慧物流背景下,如何优化食品冷链运输体系,以提升食品安全与经济价值。随着食品经济的发展,冷链物流已成为保障食品安全、提高经济价值的关键环节。但目前我国冷链物流体系尚存在诸多问题,如食品安全隐患、物流成本高昂、...
关键词：冷链物流体系 物流网络 物流成本 食品冷链 运输体系 食品安全 智慧物流 技术创新 
数智化照亮食品安全那些隐蔽的角落——2024CeMAT ASIA创新沙龙成功举办
《中国储运》2025年第1期24-25,共2页李冰漪 孙富奇(摄影) 
2024年11月6日,由中国物资储运协会指导,中国储运杂志社与CeMat ASIA组委会联合主办的CeMat Asia 2024创意沙龙活动在上海新国际博览中心成功举办,来自全国物流行业的100多名代表参会。本届沙龙以“数智化照亮食品安全那些隐蔽的角落”...
关键词：中国物资储运 物流行业 行业领袖 沙龙活动 食品安全 食品冷链 杂志副主编 创新与应用 
陕西省食品冷链物流产业链创新与优化研究
《中国食品》2025年第2期116-118,共3页王冬冬 
2024年度陕西省教育厅科学研究计划项目“新质生产力背景下陕西省冷链物流业科技创新能力评价研究”(24jk0582)。
食品冷链物流作为现代供应链管理的关键组成部分,承担着保障食品安全、提高食品质量、减少食品浪费等重要职能。随着居民消费水平的提高及其对食品安全要求的增强,食品冷链物流已成为促进经济增长和推动食品产业升级的重要因素。作为西...
关键词：食品冷链物流 居民消费水平 供应链优化 产业升级 物流基础设施 经济发展水平 食品安全 食品质量 
广东食品冷链物流需求研究
《区域治理》2025年第1期0162-0165,共4页王柏荀 
广东省哲学社会科学规划2022年度一般项目《疫情常态化背景下广东省冷链物流疫情风险防控机制研究》。项目号:GD22CYJ03;2024年度广东省本科高校教学质量与教学改革工程项目“国际贸易课程群教研室”,项目编号:2024ZLGC02。
中国经济的快速崛起以及可支配收入的增长显著推动了对生鲜食品的需求。然而,食品冷链物流(FCCL)在运输基础设施、设备、信息技术和管理方法等方面仍存在不足。2021年以来,中国已正式将冷链物流发展列为优先发展领域。广东省在蔬菜、水...
关键词：食品冷链物流 冷链基础设施 冷链企业运营 政策建议 
食品冷链物流管理规范的制定与探索
《中国标准化》2024年第23期117-122,共6页秦强 孔晔 刘蕊 赵丽梅 朱伟军 朱晓雷 
南通市科学技术局科技项目“食品冷链物流和防控标准化研究”(项目编号:JCZ2022121)资助。
制定食品冷链物流管理规范对于保障食品质量安全,提高物流水平和效率,防止通过冷链食品发生物传人新冠病毒疫情具有重要意义。本文分析了冷链物流标准的现状,从食品冷链物流的管理要求、操作规范和质量管理三方面对食品冷链物流管理规...
关键词：食品冷链物流 标准 管理规范 
福建食品冷链物流视角下的食品安全管理策略——以福建省海韵冷链运输项目为例
《中国科技期刊数据库 工业A》2024年第10期0115-0118,共4页单影吉 
随着我国经济的高速发展,人民生活水平日益提高,对食品安全也提出了更高的要求,冷链物流作为现代物流中的重要组成部分,对于食品安全保障具有重要作用。然而,我国冷链物流发展仍处于初级阶段,冷链物流各环节中的问题始终制约着食品冷链...
关键词：食品冷链 物流视角 食品安全 管理策略 
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