营养保健酒“杞果酒”发展存在问题与对策  

作　　者：王续强 

机构地区：[1]黑龙江富裕老窖酒业有限公司,黑龙江富裕161200

出　　处：《黑龙江科技信息》2010年第16期84-84,共1页Heilongjiang Science and Technology Information

摘　　要：随着人们对生活质量要求的越来越高,枸杞果酒越来越受到人们的关注,国人对枸杞深厚的文化历史、底蕴也由此产生了浓厚的兴趣。在数千年的历史长河中,枸杞虽然经受了不少的苦寒和劫难,但她的天生丽质和内在魅力必将在当今世界大放异彩。笔者通过与一些枸杞酒生产企业的接触和对枸杞酒市场的调查了解,对枸杞果酒的发展产生一定的忧虑,现提出来与业界朋友共同探讨。

关 键 词：营养保健酒 枸杞果酒 现状 对策 

分 类 号：TS262.91[轻工技术与工程—发酵工程]