豆壳过氧化物酶活力测定条件的优化  

Optimization of determination conditions for Soybean Hull Peroxidase activity

作　　者：赵杨[1] 王志兵[1] 解耸林[1] 邱芳萍[1] 

机构地区：[1]长春工业大学化学与生命科学学院,吉林长春130012

出　　处：《长春工业大学学报》2010年第2期212-216,共5页Journal of Changchun University of Technology

基　　金：长春工业大学科技发展基金资助项目(2008A15)

摘　　要：应用响应面法从过氧化氢、愈创木酚、温度、pH值、酶浓度等方面对过氧化物酶活力测定方法进行单因素分析,以优化豆壳过氧化物酶活力测定条件。结果表明,豆壳过氧化物酶在70℃、pH值为6.0,愈创木酚和过氧化氢加入量分别为25μL和21μL条件下测定的活力为最优值。With response surface method, the determination method for Hoybean Hull Peroxidase activity is analyzed from every aspect such as hydrogen peroxide, guaiacol, temperature, pH and enzyme concentration to optimize the determination conditions. The results show that the optimum technological conditions are. temperature is 70 ℃, pH is 6. 0, guaiacol and hydrogen peroxide contents are 25 μL and 21 μL respectively.

关 键 词：豆壳过氧化物酶 酶活力测定 响应面法 

分 类 号：Q148.1[生物学—生态学]