赵杨

作品数：3被引量：11H指数：2
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供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
发文主题：豆壳过氧化物酶过氧化物酶酶学性质研究酶学性质响应面法更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《长春工业大学学报》更多>>
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豆壳过氧化物酶的酶学性质研究被引量：5
《长春工业大学学报》2010年第5期506-510,共5页王志兵 赵杨 邱志举 赵立冬 邱芳萍 
长春工业大学科学研究发展基金资助项目(2008A15)
豆壳过氧化物酶(Soybean Hull Peroxidase,SHP)是从大豆豆壳分离得到的一类重要的氧化还原酶,试验通过缓冲溶液抽提法提纯豆壳过氧化物酶,采用愈创木酚法测定酶活力。结果表明,豆壳过氧化物酶是一种耐高温、耐酸碱的酶,其酶作用的最适...
关键词：豆壳 过氧化物酶 酶学性质 
豆壳过氧化物酶几种提取方法的比较研究被引量：2
《食品工业科技》2010年第9期182-184,共3页王志兵 赵杨 邱志举 赵立冬 邱芳萍 
长春工业大学科学研究发展基金(2008A15)
目的:提高豆壳过氧化物酶酶活力和提取率。方法:对超声波提取法、高压脉冲电场提取法和机械匀浆法提取豆壳过氧化物酶进行比较,研究乙醇沉淀法、丙酮沉淀法和盐析法分离豆壳过氧化物酶的效果。结果:超声波法提取的酶活力远高于高压脉冲...
关键词：豆壳 过氧化物酶 超声波提取 盐析 
豆壳过氧化物酶活力测定条件的优化被引量：5
《长春工业大学学报》2010年第2期212-216,共5页赵杨 王志兵 解耸林 邱芳萍 
长春工业大学科技发展基金资助项目(2008A15)
应用响应面法从过氧化氢、愈创木酚、温度、pH值、酶浓度等方面对过氧化物酶活力测定方法进行单因素分析,以优化豆壳过氧化物酶活力测定条件。结果表明,豆壳过氧化物酶在70℃、pH值为6.0,愈创木酚和过氧化氢加入量分别为25μL和21μL条...
关键词：豆壳过氧化物酶 酶活力测定 响应面法 
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