绿豆虽好,适合你吗  

作　　者：李艳玲[1] 

机构地区：[1]天津中医药大学第一附属医院营养科

出　　处：《长寿》2010年第7期28-29,共2页

摘　　要：绿豆不但是食品，也是一味中药。绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。同时，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。中医认为，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的绿豆汤，使人顿觉神清气爽，暑气全消。

关 键 词：绿豆汤 清热解毒 食物中毒 防中暑 银花汤 金银花 食品 疗效 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]