浅谈牲畜屠宰场存在的问题及对策  

作　　者：曾祥友 卓学就 

机构地区：[1]深圳市肉品卫生检验所,518005 [2]深圳市龙岗区动物防疫监督所,518112

出　　处：《中国畜禽种业》2010年第6期47-48,共2页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：牲畜屠宰检疫是把好生猪从饲养到餐桌的最后一道安全关口,严把屠宰检疫关,不仅可以保证畜产品的安全、保障群众的身体健康,同时还可以促进＂放心肉＂工程建设和社会经济的发展。近年来，在各级领导的重视下和广大检疫监督工作者的辛勤工作下。生猪屠宰工作有了较大的进步，

关 键 词：屠宰场 牲畜 屠宰检疫 身体健康 社会经济 检疫监督 屠宰工作 检疫关 

分 类 号：S851.3[农业科学—预防兽医学]