小肽营养研究进展  

作　　者：任雨竹 佟三强 王凤欣 

机构地区：[1]辽宁职业学院,辽宁铁岭112001 [2]辽宁省铁岭县动物卫生监督

出　　处：《畜禽业》2010年第7期30-31,共2页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：小肽是由二或三个氨基酸残基构成的二肽或三肽,是蛋白质降解为氨基酸过程的中间产物,其营养作用不容忽视。对单胃动物、反刍动物小肽的吸收机制及特点、小肽的营养生理作用、影响小肽营养的因素等方面进行阐述。同时对小肽的应用前景作出展望。

关 键 词：小肽 营养 蛋白质 氨基酸 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]