银杏茶加工技术  

作　　者：杜文畅 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2010年第7期65-67,共3页

摘　　要：银杏叶,别名白果树叶、蒲扇、飞蛾叶。含有黄酮类酸类、酸类及萜内酯类等170余种药用成分,除了可以治疗某些疾病外,还是一种重要的保健品资源。长期饮用银杏茶可给人类带来健康,也成为充分利用银杏叶的途径之一。现将银杏茶的炒制技术介绍如下。

关 键 词：银杏茶 加工技术 药用成分 炒制技术 银杏叶 黄酮类 内酯类 保健品 

分 类 号：TS272.55[农业科学—茶叶生产加工]