1起残留瘦肉精致食物中毒的调查报告  

作　　者：林龙武 林巧妹[1] 吕跃进[1] 

机构地区：[1]漳州市疾病预防控制中心

出　　处：《中国校医》2010年第7期555-555,557,共2页Chinese Journal of School Doctor

摘　　要：目的查明一起5人食物中毒的原因。方法对事件进行流行病学调查、实验室检验及临床资料分析。结果5人共进午餐后均发病，对剩余食物进行定量检验，在猪肺中查出瘦肉精，含量为1．4mg／kg。结论本起食物中毒事件是因食用残留瘦肉精的猪肺导致。

关 键 词：克仑特罗 食物中毒 

分 类 号：R155.51[医药卫生—营养与食品卫生学]