果胶酯酶的研究进展  

Research Advances on Pectin Methylesterases

作　　者：查笑君[1] 马伯军[1] 潘建伟[1] 傅昭娟[1] 

机构地区：[1]浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004

出　　处：《安徽农业科学》2010年第16期8293-8295,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：浙江省教育厅项目(Y200909261);浙江师范大学博士科研启动项目(ZC304009149)

摘　　要：阐述果胶酯酶的作用机制及其对果实软化、根边缘细胞发育、铝毒胁迫等方面的研究进展。The action mechanism of pectin methylesterases and its biological functions from the fruit softening,the development of the root border cells and aluminum toxicity stress were discussed.

关 键 词：果胶酯酶 果实软化 边缘细胞 

分 类 号：Q814[生物学—生物工程]