果实软化

作品数：190被引量：1271H指数：21
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纸片型1-MCP对‘朝霞’水蜜桃果实软化和细胞壁代谢的影响
《保鲜与加工》2025年第2期20-29,共10页黄贞鹭 肖烟云 曾玲珍 郑江枫 林河通 
福建省财政厅科技项目(闽财指[2016]978号);福建农林大学科技创新专项基金项目(KFb22079XA)。
为开发能延缓采后水蜜桃果实软化及保持其较高营养价值的简便、安全的保鲜技术,对采后‘朝霞’水蜜桃果实使用1.2μL/L纸片型1-MCP处理12 h后,在(25±1)℃、相对湿度(RH)85%条件下贮藏,并测定果实硬度及细胞壁代谢相关指标,研究纸片型1-...
关键词：水蜜桃果实 软化 硬度 细胞壁代谢 纸片型1-甲基环丙烯 
基于RNA-seq番石榴果实软化候选基因的挖掘及表达分析
《植物遗传资源学报》2025年第1期189-201,共13页范競升 马松琼 宁琳 何江 陈念 欧景莉 陈豪军 陈丹 
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2023YM123,桂农科2021YT146)。
番石榴变种丰富,不同品种的果实质地差异较大。果实的软化程度决定了其食用口感、运输贮藏及货架期等商品价值。为探究影响番石榴果实质地软化的调控基因,本研究比较了酥脆品种粉红蜜与软肉品种西瓜2号果实在坚熟期与软熟期的转录组。...
关键词：番石榴 果实质地 转录组 候选基因 
1-MCP协同高浓度CO_(2)短激对青皮无花果采后软化的影响
《天津科技大学学报》2024年第5期31-36,80,共7页代理响 何宛宸 何洪鑫 段慧敏 侯双迪 刘霞 
以山东威海青皮无花果为实验材料,分别研究了1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理、高浓度CO_(2)短时应激处理(短激)、1-MCP协同高浓度CO_(2)短激对果实采后软化等贮藏品质的调控规律。结果表明:与对照组(CK)相比,1-MCP和高浓...
关键词：1-甲基环丙烯(1-MCP) CO_(2) 青皮无花果 果实软化 
园艺作物果实β-半乳糖苷酶研究进展
《浙江农业学报》2024年第9期2184-2192,共9页俞沁佩 孙鹂 张淑文 俞浙萍 郑锡良 戚行江 
浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划(2023C02031);浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项(2021C02066-2)。
β-半乳糖苷酶属于糖苷水解酶GH35家族,参与了植物不同生长阶段细胞壁的合成与修饰,尤其对肉质水果发育和成熟过程中多糖的裂解具有重要作用。文章概述了β-半乳糖苷酶的蛋白功能、不同亚型、亚细胞定位和活性规律,重点阐述了该基因家...
关键词：Β-半乳糖苷酶 园艺作物 果实软化 基因功能 
1-甲基环丙烯处理对‘红香1号’番石榴果实活性氧代谢和软化的影响
《食品研究与开发》2024年第16期57-66,共10页李辉 林毅雄 陈莲 张朝坤 周泽强 张鑫 
福建省自然科学基金项目(2022J01911);福建省引导性项目(2019N0055);闽南师范大学博士科研启动项目(L22042);闽南师范大学校内发展项目(MSPY2022007)。
为研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对‘红香1号’番石榴果实活性氧代谢和软化的作用机理,采后贮藏期间取样测定番石榴果实的硬度、活性氧代谢和细胞壁物质代谢指标。结果表明,经1-MCP处理,‘红香1号’番石榴果实贮藏1...
关键词：番石榴果实 1-甲基环丙烯 果实软化 果实硬度 活性氧代谢 细胞壁物质代谢 
外源水杨酸处理对采后蓝莓果实软化的调控作用被引量：1
《保鲜与加工》2024年第7期22-27,共6页黄一峰 王斯瑶 阮鹏展 赵重阳 李一峰 
沈阳医学院大学生科研项目(20219014);辽宁省科技厅2023年联合基金项目面上资助计划项目(2023-MSLH-293)。
为探究外源水杨酸处理对采后蓝莓果实软化的调控作用及最适调控浓度,以‘蓝丰’蓝莓果实为试材,分别采用3种不同浓度(0.5、1.0、1.5 mmol/L)的外源水杨酸对采后蓝莓果实进行处理,测定常温货架期间果实硬度、腐烂率、失重率、可溶性固形...
关键词：蓝莓 采后 水杨酸 果实软化 
采前喷施CaCl_(2)对西梅采后果实软化品质的影响
《新疆农业科学》2024年第7期1717-1726,共10页田全明 殷贝贝 祁华梅 魏佳 张政 邢世均 王曼 袁宇尧 吴斌 
科技创新领军人才项目—高层次领军人才(2022TSYCLJ0040);新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2022B02026)。
【目的】研究采前喷施CaCl_(2)处理对西梅采后果实软化及细胞壁代谢的影响。【方法】以新疆喀什地区伽师县法兰西西梅为试材,采用2%CaCl_(2)在西梅果实膨大期、转色期和采收期进行喷施,将采后的西梅果实置于温度为(4±1)℃、湿度为90%~...
关键词：氯化钙 采前 西梅 细胞壁代谢 
1-MCP结合开孔包装对软枣猕猴桃果实软化的研究
《包装工程》2024年第9期10-16,共7页王金燕 徐嘉 王庆萱 于昕玉 魏宝东 程顺昌 孙阳 李斌 
辽宁省教育厅科学研究经费项目(LSNJC202010);辽宁省“揭榜挂帅”科技项目(2021JH1/10400036);辽宁省经济林研究所联合创新项目(2023023)。
目的采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理缓解软枣猕猴桃开孔包装贮藏失水引起的果实软化问题。方法以“龙城二号”软枣猕猴桃为材料,0.5μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸结合开孔包装进行贮藏,探究贮藏期间1-MCP结合开孔包装对软枣猕猴桃果实...
关键词：软枣猕猴桃 贮藏 开孔包装 1-甲基环丙烯 软化 
褪黑素对薄皮甜瓜采后软化和乙烯合成的影响被引量：1
《生物技术通报》2024年第4期139-147,共9页陈强 黄馨慧 张峥 张冲 柳叶飞 
辽宁省教育厅项目(LJKMZ20221467);国家大学生创新创业训练项目(202310166014);沈阳师范大学博士科研启动基金(BS202106)。
【目的】褪黑素在采后果实保鲜中发挥重要作用,探究褪黑素对薄皮甜瓜采后软化和乙烯合成的影响。【方法】以0、100、200、300、400μmol/L褪黑素溶液浸泡薄皮甜瓜‘花姑娘’果实,测定果实的硬度、失重率、腐烂率以及内源乙烯生成量,筛...
关键词：薄皮甜瓜 褪黑素处理 乙烯合成 果实软化 基因表达 
甜樱桃果实软化研究进展被引量：1
《沈阳农业大学学报》2024年第2期240-246,共7页陈瑶 艾佳音 何明莉 才丰 张琪静 
国家桃产业技术体系樱桃熊岳综合试验站项目(CARS-30-ZY-25);设施樱桃栽培技术集成与示范项目(2021210807000083)。
软化是果实充分成熟的标志,软化成熟的果实具有理想的色泽、风味,并积累大量的风味物质和营养物质。甜樱桃果实软化主要发生在转色期,果肉细胞迅速膨大,细胞壁开始溶解,胞间层消失,成熟期果实中细胞壁退化更为突出,细胞质的规则结构几...
关键词：甜樱桃 果实软化 细胞壁 研究进展 
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