“果汁中的果胶和果胶酶”的实验改进与创新  

作　　者：王爱丽[1] 

机构地区：[1]北京市十一学校,北京100039

出　　处：《生物学通报》2010年第7期57-59,F0003,共4页Bulletin of Biology

摘　　要：从新课程标准所倡导的"自主、合作与探究"的学习方式出发,以开放性的实验思想,对"果汁中的果胶和果胶酶"进行了多方面探究,分析了新课程实验教学的特点,从实验取材、实验设计,实验步骤等多个方面进行了优化,为新课程标准要求的有效实施,提供了新形势下实验设计、实践操作、科学探究的新思路和新方法。

关 键 词：果胶酶 果胶 新课程实验 改进和创新 

分 类 号：Q5-33[生物学—生物化学]