测定饮料中甜蜜素的毛细管柱气相色谱方法研究  

作　　者：余胜兵[1] 黄伟雄[1] 许瑛华[1] 吕芬[1] 刘锐[1] 戴光伟[1] 朱炳辉[1] 

机构地区：[1]广东省疾病预防控制中心,广东广州510300

出　　处：《华南预防医学》2010年第4期67-68,71,共3页South China Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的建立饮料中甜蜜素测定的毛细管柱气相色谱方法。方法对分离甜蜜素的色谱条件、放置条件和衍生条件进行优化,建立饮料中甜蜜素测定的毛细管柱气相色谱方法。结果在优化的条件下,甜蜜素在0.02～10.0g/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9992;以3倍信噪比计算,该方法的检出限为1.2×10-4g/L。对样品6次测定的相对标准偏差(RSD)<2.1%。对甜蜜素样品的低、中、高3种浓度的加标回收率为99.6%～104.9%。结论通过对气相色谱条件、甜蜜素放置条件和衍生条件的优化,建立了毛细管柱分离甜蜜素的方法。由于毛细管柱分离效率高,能较好避免其他杂质的干扰,因此,该分析方法可用于基质更为复杂的样品中甜蜜素的测定,具有较好的推广意义。

关 键 词：甜蜜素 毛细管柱气相色谱 

分 类 号：TS27[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]