高校伙食物料供应商选择模式研究  

作　　者：秦海波[1] 张剑[1] 吴建新[1] 

机构地区：[1]淮海工学院,江苏连云港222000

出　　处：《黑龙江教育学院学报》2010年第8期183-184,共2页Journal of Heilongjiang College of Education

基　　金：2009年度江苏省高校后勤研究课题(No.9)

摘　　要：高校伙食采购物料种类繁多、数量大且频繁、保鲜要求高,由于高校伙食的特殊性,供应商的选择不仅影响伙食的成本,更是影响伙食服务质量乃至校园稳定。特别是当前高校伙食面临物料持续上涨、用工成本不断增加等诸多的压力,如何通过选择合适的供应商和评价模式来确定合作伙伴,从而降低经营成本、提高伙食质量、增强高校伙食竞争力来不断满足师生日益增长的生活需求,是高校伙食社会化改革中需要深入研究的重要课题。

关 键 词：供应商选择 高校伙食 多准则决策 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学] F252[文化科学—教育学]