某部宾馆(招待所)熟食间紫外线消毒灯现况调查  

作　　者：徐州鹏 刘翼[1] 徐建峰[1] 

机构地区：[1]福建省军区防疫队,福州350003

出　　处：《医学动物防制》2010年第7期658-658,660,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：目的了解某部餐饮单位紫外线消毒灯现状。方法紫外线照度检测;现场查看;问卷调查。结果调查30间熟食间,照度合格率17.6%,安装正确率26.5%,16.7%的工作人员严格落实消毒时间,部分饮食行业从业人员紫外线灯消毒知识欠缺。结论加强餐饮单位紫外线灯消毒管理,规范从业人员对紫外线消毒灯的使用。

关 键 词：熟食间 紫外线消毒灯 调查 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]