人群膳食结构与营养状况调查评价教学改革与实践  

作　　者：殷建忠[1] 张雪辉[1] 王琦[1] 徐芳[1] 吴少雄[1] 芮溧[1] 赵春[1] 周玲仙[1] 

机构地区：[1]昆明医学院公共卫生学院,云南昆明650500

出　　处：《卫生软科学》2010年第4期343-345,共3页Soft Science of Health

摘　　要：[目的]改革人群膳食结构与营养状况调查评价教学模式,培养学生实践能力、科研能力和创新能力。[方法]总结分析2000年～2010年人群膳食结构与营养状况调查评价教学改革基本做法。[结果]在继承与发扬学科专业特色的基础上,将人群膳食结构与营养状况调查评价实践教学与理论教学相结合,教学与毕业实习环节相结合,通过科研促进教学,开展多层次多阶段教学实践活动。经过10年的教学改革与实践,取得丰硕成果,培养了学生的综合素质。[结论]人群膳食结构与营养状况调查实践教学模式为《营养与食品卫生学》教学改革提供了较好的经验及依据。

关 键 词：营养调查 教学 改革 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]