水生物种中黄曲霉毒素的代谢及毒性研究(四)  

作　　者：王银东[1] 黄广明[1] Santacroce M P Conversano M C Casalino E 

机构地区：[1]建明工业(珠海)有限公司技术部,广东珠海519040

出　　处：《中国畜牧杂志》2010年第14期68-72,共5页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：3．5 敏感性种类 众多研究发现，在AFB。诱导肝癌的易感性方面，生物种间和种内存在着极大的差异（Eaton等，1990；Ramsdell和Eaton，1990；Hayes等，1991；Eaton等，1995），例如啮齿动物主要体现在大鼠对AFB。具有高敏感性，而小鼠具有较强的耐受性（Ramsdell和Eaton，1990；Hayes等，1991）。同样在辐鳍鱼家族的鲑科鱼类中，虹鳟是极其敏感的，而银大马哈鱼则具有相当的耐受力（Hendricks，1994）。

关 键 词：水生物种 黄曲霉毒素 毒性 代谢 敏感性 啮齿动物 鲑科鱼类 大马哈鱼 

分 类 号：S943.232[农业科学—水产养殖]