欧盟食品安全风险分析体系及其借鉴  

作　　者：赵学刚[1] 周游[1] 

机构地区：[1]西南大学法学院,重庆400716

出　　处：《管理现代化》2010年第4期59-61,共3页Modernization of Management

基　　金：国家社会科学基金西部项目"食品安全监管研究:国际比较与国内路径选择"(项目编号:09XFX007)

摘　　要：历经20世纪90年代末的食品安全危机和恐慌后,欧盟建立和完善了食品安全风险分析体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管,重构了消费者的食品安全信任。随着我国《食品安全法》的实施,完善我国食品安全风险分析体系是应对食品安全危机、强化食品安全监管和维护消费者合法权益的必然选择,而欧盟的食品安全风险分析体系提供了积极的借鉴。

关 键 词：食品安全 风险分析 体系 

分 类 号：F760[经济管理—产业经济]