盐析法从向日葵盘中提取果胶  

The Method of Extracting Pectin with Salting-out from Sunflower Heads

作　　者：王辉 刘汉锋 马奉奇 赵永贵 

机构地区：[1]河北省化工研究院

出　　处：《河北化工》1999年第2期11-12,共2页Hebei Chemical Industry

摘　　要：以风干的向日葵盘为原料，对利用盐析法从中提取果胶的工艺进行了研究，获得了质量较好的果胶产品。The technology of extracting pectin from sunflower heads of air-dry by the way of salting-out is studied.

关 键 词：低酯果胶 向日葵盘 盐析 果胶 胶粘剂 

分 类 号：TQ432.71[化学工程] TQ432.6