盐的9种生活妙用  

作　　者：知良 

出　　处：《医食参考》2010年第9期13-13,共1页

摘　　要：食盐除了有调味作用，原来还有许多鲜为人知的生活妙用。 1．煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。

关 键 词：食盐 妙用 生活 煮鸡蛋 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]