枸杞子微波热风联合干燥技术研究  

作　　者：钟成义[1] 肖宏儒[1] 秦广明[1] 

机构地区：[1]农业部南京农业机械化研究所

出　　处：《农业装备技术》2010年第4期10-13,共4页Agricultural Equipment & Technology

基　　金：国家高技术研究发展计划(863计划)(2007AA100406)

摘　　要：微波和热风干燥具有各自的优缺点,采用微波处理干燥枸杞子,初始温度上升较快,枸杞子中生物氧化酶迅速失去活性,有利于稳定枸杞子品质。采用微波热风联合干燥方式,设定不同微波强度、微波处理时间、热风温度、热风干燥时间,研究了各种干燥参数对枸杞子干燥速度与外型效果的影响,给出了枸杞子干燥的最佳参数组合。

关 键 词：枸杞子 微波 热风 干燥 

分 类 号：S567.19[农业科学—中草药栽培]