日本食品安全监管体系  

作　　者：边红彪[1] 钟湘志[1] 

机构地区：[1]国家质检总局标准与技术法规中心

出　　处：《中国标准化》2010年第9期55-57,共3页China Standardization

摘　　要：1日本传统的食品安全管理体系 在日本传统的食品安全监管体系中，食品安全政府主管部门为厚生劳动省、农林水产省以及刚刚成立的消费者厅。以往日本传统的食品监管理念中对于风险分析是被动式开展，政府、行业、业者、消费者缺乏充分的信息交流和沟通，政府的风险分析工作也缺乏透明度，

关 键 词：食品安全管理体系 安全监管体系 日本 政府主管部门 风险分析 厚生劳动省 信息交流 消费者 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]