几种保健野菜及其种植技术  

作　　者：王石麟[1] 吉美林 

机构地区：[1]江苏省海安县农牧渔业局,226600

出　　处：《上海农业科技》2010年第4期103-104,共2页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：野菜由于其丰富的营养价值及特殊的保健功能为众多市民所喜爱,笔者介绍了野百合、野香椿、蒲公英、蕨菜和鱼腥草的生物特征、营养价值、保健功能及种植技术,以期对野菜基地的发展有所帮助。

关 键 词：野菜资源 营养价值 保健功能 种植技术 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]