沿黄低洼盐碱地池塘主养克氏原螯虾技术  

作　　者：朱文锦 祝少华[2] 刘佑臻[2] 

机构地区：[1]河南省水产科学研究院,450044 [2]河南省虞城县水务局,476300

出　　处：《中国水产》2010年第9期47-48,共2页China Fisheries

摘　　要：克氏原螯虾（Procambarus clakii）,俗称淡水小龙虾,英文名称为红沼泽螯虾（Red Swamp Crayfish）。克氏原螯虾分类学上隶属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、爬行亚目（Reptantia）、螯虾科（Cambaridae）、原螯虾属（Procambarus）。克氏原螯虾味道鲜美,深受消费者喜爱,特别是占体重5%左右的克氏原螯虾肝脏（俗称虾黄）,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等,有很高的药用价值。

关 键 词：克氏原螯虾 沿黄低洼盐碱地 池塘主养 技术 不饱和脂肪酸 淡水小龙虾 节肢动物门 游离氨基酸 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]