一起鼠伤寒沙门菌引起食物中毒的病原学鉴定  

The pathogen identification of a Salmonella Ophimurium food poisoning

作　　者：赵朝珍[1] 张宗辉[1] 

机构地区：[1]四川省南充市疾病预防控制中心检验所,637000

出　　处：《国际流行病学传染病学杂志》2010年第4期287-287,共1页International Journal of Epidemiology and Infectious Disease

摘　　要：沙门菌引起的食物中毒，在细菌性食物中毒中最为常见，尤以鼠伤寒沙门菌为主。2009年6月19日中午阆中市民举办婚宴，就餐后陆续有38人出现发热、恶心、呕吐、乏力、腹泻等症状。首例患者发病时间为19日18时30分，末例发病时间为20日17时，发病高峰时间为19日晚20时。38例患者中年龄最大的70岁，最小的6岁。调查发现患者均食用凉菜，未食用凉菜者不发病。

关 键 词：沙门菌 鼠伤寒 食物中毒 病原学 鉴定 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]