常见性状异常肉的鉴定与处理  

作　　者：杨清文 王发强 任锁成 尤彬[4] 张红梅[4] 

机构地区：[1]陕西省西乡县畜牧兽医站,陕西西乡723500 [2]陕西省洛川县动物卫生监督所 [3]陕西省宜川县动物疫病预防控制中心 [4]陕西省榆林市动物疫病预防控制中心

出　　处：《畜牧兽医杂志》2010年第5期94-95,共2页Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关 键 词：性状异常肉 鉴定 经济体制改革 肉类市场 集贸市场 生产经营 死畜禽肉 卫生质量 

分 类 号：S851.21[农业科学—预防兽医学]