添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响  

作　　者：薛艳林[1,2] 玉柱[1] 白春生[3] 孙杰[2] 单战[1] 孙娟娟[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物科技学院,北京100193 [2]内蒙古农牧业科学院草原研究所,内蒙古呼和浩特010031 [3]沈阳农业大学,辽宁沈阳110866

出　　处：《畜牧与饲料科学》2010年第6期346-348,共3页Animal Husbandry and Feed Science

基　　金：公益性行业科研专项(nyhyzx07-022);引进国际先进农业技术项目(2006-G38);国家科技支撑计划项目"牧草丰产技术集成与产业化示范(2006BAD16B08);西北优势和特色牧草生产加工关键技术研究与示范(2007BAD52B06);奶牛优质饲草生产技术研究及开发(2006BAD04-06-06);农牧交错区奶牛养殖技术规范建立与高产核心牛群构建(2006BAD04A15)";科技支撑项目(2006BAC01A12)

摘　　要：为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5 g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料。结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解。

关 键 词：苜蓿草渣 纤维素酶 苹果渣 青贮饲料 发酵品质 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学]