糜子皮壳中多酚物质的提取工艺研究  

Extraction of Phenolic Compounds from Proso Millet Pericarp

作　　者：杨联芝[1] 臧盛[2] 高清菡[2] 芦淑娟[2] 王敏[2] 

机构地区：[1]中州大学,河南郑州450044 [2]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100

出　　处：《安徽农业科学》2010年第21期11482-11485,共4页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06)资助

摘　　要：采用单因素试验及响应曲面优化设计研究溶剂种类、溶剂浓度、料液比和提取次数对糜子壳粉中多酚类化合物提取的影响,找出糜壳总酚的最佳提取工艺。结果表明,糜子壳中多酚成分提取的最佳工艺条件为丙酮浓度90%、料液比1∶30(g/ml)、提取次数5次,在此条件下,多酚理论得率为1.465%,实际得率达1.458%。Single factor design and response surface methodology（RSM）were applied to optimize the extraction conditions of polyphenol from Proso millet pericarp.The optimized conditions were as follows：acetone concentration 90%,sample-to-solvent ratio 1∶30（g/ml）and five extraction times.The theoretical extraction yield of polyphenol is 1.465% under these parameters.

关 键 词：糜子壳 多酚 响应曲面法 提取工艺 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]