浅谈中国餐饮业的管理  

作　　者：谢婷[1] 张全瑜[1] 

机构地区：[1]西安科技大学管理学院,陕西西安710054

出　　处：《魅力中国》2010年第28期59-60,共2页

摘　　要：近年来，随着经济的飞速发展，餐饮业也得到了前所未有的蓬勃发展，但潜在的危机也不容忽视，在激烈的市场竞争中，餐饮企业的经营策略是赢得市场竞争的必要手段，只有看清餐饮企业的员工发展趋势，引入现代经营管理理念，加强人才经济在餐饮企业的渗透，才有可能在激烈的市场竞争中强占一席之地。

关 键 词：餐饮业 人员发展趋势 经营管理理念 人才经济 

分 类 号：F270[经济管理—企业管理]