水族传统酿酒工艺的文化解读  

作　　者：蒙祥忠[1] 

机构地区：[1]贵州民族学院人文科技学院,贵州贵阳550025

出　　处：《理论界》2010年第9期155-156,共2页Theory Horizon

摘　　要：在世界自然遗产地的贵州省荔波县,当地水族同胞仍虔诚地使用着一套完整的传统酿酒工艺。从酒曲植物的采摘,到酒曲的制作,再到酿酒的整个过程,蕴含着水族在无意识地模拟人造生命的过程,充满神秘感而又极富文化价值。

关 键 词：酿酒工艺 生命观 文化象征 文化解读 水族 

分 类 号：G0[文化科学]