简述国内外营养强化大米发展概况  

作　　者：徐娟娟[1] 

机构地区：[1]农业部规划设计研究院

出　　处：《粮油加工》2010年第9期51-52,共2页Cereals and Oils Processing

摘　　要：本文简述了国外营养强化大米的发展历程和国内大米营养强化的现状,通过介绍目前国际上大米营养强化的工艺和产品,使人们了解营养强化大米。

关 键 词：大米 营养强化 工艺 发展 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]