热处理水果保鲜技术  

作　　者：颜廷永 

机构地区：[1]莱芜市莱城区茶叶口镇农技站,271116

出　　处：《烟台果树》2010年第4期49-49,共1页Yantai Fruits

摘　　要：果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计，我国水果采后腐烂率高达30%-40％。

关 键 词：水果生产 保鲜技术 热处理 采后腐烂 不完全 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]